Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paslapčių ir Žinių Pasaulis » Liaudies medicina, Sveikata » 2018 » Vasario » 20

Jei valgote apdegintą maistą, tikimybė susirgti vėžiu padidėja net 60%

Kai kurie žmonės mėgsta gerai apskrudusius skrebučius ar kepsnius. Kartais ant jų net matosi juodos žymės, kurios ne vienam žmogui kelia blogą nuojautą. Ar šie apanglėję maisto gabalėliai kenkia žmogaus sveikatai?

sveika mityba, sveikas maistas, mėsa, vėžys, onkologija, vėžio prevenc

Vos tik paragaujate pajuodusio maisto gabalėlio, kas nors būtinai pasakys, kad anglis jame sukelia vėžį. Tačiau kai kurie žmonės iš tikrųjų mėgsta labai apskrudusią mėsą - ji traški, turi stiprų kvapą ir gana malonų skonį. Visgi, net ir šio malonumo tikriausiai atsisakytumėte, jei žinotumėte, kad jis stipriai padidina vėžio riziką. Tai kaip ten yra iš tikrųjų?

Minesotos Universiteto mokslininkai išanalizavo  62 tūkstančių žmonių valgymo įpročius. Jie pastebėjo, kad tie žmonės, kurie reguliariai valgė apdegintą maistą, turėjo 60 % didesnę tikimybę susirgti kasos vėžiu. Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai, susidarantys, kuomet mėsa susiduria su tiesiogine liepsna, kylančia jos riebalams lašant ant įkaitusių anglių, ir heterocikliniai aminai, susidarantys mėsą kepant aukštoje temperatūroje, yra pagrindiniai pokyčių, galinčių sukelti vėžį, sukėlėjai. Tačiau kiek apdegusios mėsos yra per daug?

Niekas tiksliai pasakyti negali. Tik aišku, kad reguliarus pajuodusios mėsos valgymas yra kenksmingas ir gali sukelti vėžį, bet saugios normos nėra numatytos. Problema ta, kad vėžio sukėlėjai problemų pridaro tuomet, kai reaguoja su mūsų kūno fermentais. Kiekvienas žmogus turi skirtingus fermentų lygius, todėl bendros rekomendacinės normos neegzistuoja - tiesiog kuo mažiau, tuo geriau.

Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai ir heterocikliniai aminai aptinkami ne tik apdegusioje, bet ir rūkytoje, keptoje itin aukštoje temperatūroje mėsoje. Visgi, yra būdų kaip šių kancerogenų kiekį sumažinti savo maiste. Mėsą reikia kepti ilgiau, bet žemesnėje temperatūroje, vengti jos sąlyčio su ugnimi, naudoti marinatus. Mokslininkai tiksliai negali pasakyti kodėl, bet aluje ar raudoname vyne marinuota jautiena yra sveikesnė.

O kaip dėl daržovių - ar jas galima apskrudinti ant griliaus? Šiek tiek apdegusiose daržovėse galima rasti benzopireno, kuris yra žinoma kancerogenas, veikiantis ir cigaretėse, tačiau mokslininkai negalėjo nustatyti ryšio tarp keptų daržovių ir vėžio. 

Jei valgote apdegintą maistą, tikimybė susirgti vėžiu padidėja net 60%

Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Komentarai su keiksmažodžiais bus šalinami automatiškai, be atsiprašymo.
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
2020-06-02 laikas 18:14 Receptai Burokėlių traškučiai Skaniausi tą pačią dieną!
Burokėlių Traškučiai - Skaniausi tą pačią dieną. Gaminčiau dar kartą! Porcijų skaičius: priklausomai nuo kantrybės, kiek pridžiovinsite, tiek ir turėsite...

Skaityti daugiau

2020-11-01 laikas 15:44 Receptai Kaip pagaminti purius kreminio sūrio sausainius (saldėsius)

Kambario temperatūros sviestą išplakite su kreminiu sūriu. Suberkite cukrų ir vėl išplakite. Į masę įmuškite kiaušinį, supilkite vanilės ekstraktą ir vėl išplakite iki vientisos masės.

Skaityti daugiau

2020-08-25 laikas 11:58 Receptai Kugelis su Varške - lietuviškiausias patiekalas

Kugelis - man pats lietuviškiausias patiekalas. Kiek save pamenu, kugelis buvo dažnai kepamas mūsų namuose. O kai rudenį būdavo bulviakasis ir susirinkdavo ne tik visi šeimos nariai, bet ir kaimynai, močiutė juos vaišindavo peč...

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
2025-09-26 laikas 17:44 Ženklai, kad gyvenimas artėja prie didelių permainų: kaip atpažinti ir pasiruošti transformacijai

Ar jaučiate, kad gyvenimas ruošiasi pasikeisti? Šiame giliame straipsnyje analizuojami 7 ženklai – nuo besibaigiančių santykių iki sinchroniškumų ir emocijų bangų – remiantis užsienio šaltiniais kaip Psychology Today ir YourTango. Suži...

Skaityti daugiau

2025-09-26 laikas 17:07 Kodėl vyrai pabėga: pagrindinės priežastys ir kaip išspręsti šią problemą santykiuose
Šiame išsamiausiame straipsnyje analizuojame, kodėl vyrai pradingsta santykių viršūnėje, remdamiesi lietuviškais ir tarptautiniais šaltiniais. Nuo ego problemų iki baimės prarasti – priežastys ir sprendimai. Sužinokite, kaip pakeisti požiūrį į vyrus,...

Skaityti daugiau

2025-09-26 laikas 16:56 Artimo žmogaus atitolimas: priežastys, kaip suprasti ir ką daryti
Artimo žmogaus atitolimas kelia skausmą ir neapibrėžtumą. Kodėl partneris tolsta? Priežastys gali būti įvairios: nuo nuoskaudų iki asmeninių krizių. Šiame straipsnyje aptariame, kaip suprasti atitolimo motyvus ir ką daryti – nuo atviro pokalbio iki s...

Skaityti daugiau

2025-09-26 laikas 16:49 Partnerio palaikymas santykiuose: kaip gauti emocinę paramą ir stiprinti ryšį
Santykiuose partnerio palaikymas – raktas į laimę. Sužinokite, kaip gauti emocinę paramą, remdamiesi tyrimais iš Psychology Today ir PMC. Praktiniai patarimai kalbėtis, terapijos nauda ir kas daryti, jei palaikymo trūksta. Stiprinkite ryšį, venkite v...

Skaityti daugiau

2025-09-25 laikas 21:31 Nicolas Sarkozy nuteistas 5 metų kalėjimu Libijos finansavimo byloje: tarptautinis skandalas ir Prancūzijos politikos pasekmės
Paryžiaus teismas nuteisė Nicolas Sarkozy 5 metų kalėjimu už Libijos finansavimą 2007 m. kampanijoje. Išsamus straipsnis su tarptautiniais šaltiniais: BBC, NYT, Reuters. Bylos istorija, reakcijos ir pasekmės Prancūzijos politikai. Ar tai pabaiga Sark...

Skaityti daugiau