Pilvo pūtimas, galvos skausmai, viduriavimas, veido bėrimai ir atminties sutrikimai yra galimi laktozės netoleravimo simptomai. Jeigu pavartojus pieno produktų pasireiškia šie simptomai, gali būti, kad organizmas netoleruoja pieno cukraus – laktozės.
Laktozės netoleravimas (hipolaktazija) – dažnai pasitaikanti problema, kuri gali būti paveldima. Geno, atsakingo už pieno cukraus skaidymą, žmonių, netoleruojančių laktozės, gali paprasčiausiai nebūti. Ypač hipolaktazija paplitusi tarp azijiečių ir dėl šios priežasties kinų, japonų, korėjiečių prekybos centrų lentynose šį produktą rasti sunku. Pieną jie keičia augalinės kilmės alternatyvomis – sojų, kokosų pieno produktais. Laktozės netoleravimas gana dažnas vaikų sutrikimas, taip pat tų, kurie anksčiau persirgo žarnyno infekcijomis ir virusais.
Pagrindiniai laktozės netoleravimo simptomai: pilvo pūtimas, viduriavimas, skausmas, pykinimas. Plonojoje žarnoje gaminasi fermentas laktazė, kuris paverčia laktozę į gliukozę ir galaktozę, kurie jau yra patekę į organizmą per žarnyno sieneles. Jeigu laktazės nėra pakankamai, tai neišskaidyta laktozė pasiekia gaubtinę žarną, kur ją pradeda skaidyti žarnyno bakterijos. Dėlto išsiskiria rūgštys ir dujos, kurios sukelia žmogui diskomfortą.
Norint nustatyti, ar tikrai diskomforto priežastis yra laktozės netoleravimas reikia atlikti specialų kraujo tyrimą. Kartais, norint sužinoti tikslesnį rezultatą, gali prireikti padaryti nedidelę žarnyno biopsiją, o labai retai – genetinį testą. Tačiau labai dažnai galima nustatyti laktozės netoleravimą tiesiog stebint, kaip žmogaus kūnas reaguoja į bet kokios rūšies pieną ir jo produktus (grietinę, varškę, grietinėlę, ledus ir pan.).
Pilnas nemalonių laktozės netoleravimo sąrašas atrodytų taip:
- Pilvo pūtimas, gurgimas, skausmas.
- Pykinimas be rimtos priežasties.
- Trumpalaikis atminties praradimas.
- Raumenų ir sąnarių skausmas.
- Nuovargis be priežasties.
- Alerginiai bėrimai.
- Opelių burnoje atsiradimas.
- Širdies ritmo sutrikimai.
- Dažnas šlapinimasis.
6 patarimai, kaip palengvinti laktozės netoleravimo simptomus:
- Rinktis pieno produktus be laktozės (būna parašyta ant etikečių).
- Vartoti probiotikus. Tiesa, probiotikai gali būti veiksmingi ne visiems.
- Palaipsniui pratinti organizmą prie laktozės. Yra tyrimų, įrodančių, kad reguliariai vartojant nedidelė kiekį laktozės, ilgainiui problema gali susilpnėti ir pieno produktus vėl bus galima vartoti.
- Vartoti su maistu. Su maistu nedidelius kiekius laktozės organizmas gali lengviau įsisavinti.
- Gerti šokoladinį pieną. Kai kurie tyrimai rodo, kad šokoladinį pieną net laktozės netoleruojantys asmenys įsisavina geriau.
- Vartoti ožkų pieną. Paprastai jis geriau toleruojamas nei karvių pienas.
