Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paranormal.lt - Pasaulio naujienos kitaip » Liaudies medicina, Sveikata » 2019 » Gegužės » 12

Gyvenkime sveikai. Venkite kviečių

Daugeliui asmenų šis gana neseniai į žmonijos racioną įdiegtas produktas kelia sveikatos problemų daugiausia dėl to, kad kviečiai genetiškai modifikuojami. Kiekviename grūde esama kviečių daigų agliutinino, kurio nedidelis kiekis gali slopinti nervų augimo faktorių, o šis savo ruožtu yra svarbus sveikiems neuronams.1 Agliutininas gali sukelti endokrininės sistemos veiklos sutrikimų, reumatinį artritą, opas, nejautrumą insulinui, inkstų ir virškinimo problemų.2 Agliutininas taip pat gali sukelti ląstelių žūtį 3 bei lėtinį uždegimą. Saugesnė alternatyva - kiti grūdiniai augalai, kurie yra itin tolimi kviečių giminaičiai, pvz., ryžiai, kukurūzai, soros, indiškos soros, sorgai, Jobo ašarių grūdai (lot. coix lacryma-jobi, angl. Jobs tears). Kita galimybė - valgyti grikių, burnočių ir bolivinių balandų.

fodmap, kviečiai, insekticidai, augalai, agliutininas

Kas iš tikrųjų skatina alergiją?

Modernūs kviečiai apdorojami įvairiomis cheminėmis medžiagomis, įskaitant šias:

  • fungicidais ir insekticidais kviečių sėklos;
  • įvairiais insekticidais, herbicidais ir fungicidais, pvz., disulfotonu (Di-Syston) augimo metu;
  • augimo reguliatoriais, kuriais spartinamas dygimas ir didinama augalo jėga; ūkininkai naudoja natūralius ar sintetinius hormonus, pvz., Cycocel;
  • papildomais insekticidais, kai grūdai laikomi talpyklose;
  • apsauginėmis priemonėmis, pvz., chlorpirifoso metilu (kristalinis organofosfatų insekticidas) ir piretrinais (natūralūs insekticidai, išskiriami iš astrinių šeimos augalų skaistenių), kurių būna ir ant grūdų paviršiaus, ir giliai juose, skirtais apsaugoti nuo vabzdžių;
  • metilbromidu (dezinfekcijai), aliuminio fosfidu ir magnio fosfidu laikant grūdus bei apdorojant.

fodmap, kviečiai, insekticidai, augalai, agliutininas

Be to, kviečiai dažnai perkaitinami (dėl to denatūruojami ir neretai iškepami baltymai), būna veikiami galingų malimo procesų, siekiant pašalinti gemalus ir sėlenas (o tai tos grūdo dalys, kuriose daugiausia maisto medžiagų), kurie naudojami gyvūnų pašarams.

Patarimas, kasdieniam naudojimui

Kad grūdiniai augalai pasidarytų lengviau virškinami, prieš gamindami mirkykite juos!

Iš grūdų pagamintuose produktuose dar rasite tešlos gerinimo priemonių ir konservantų, iš dalies hidrintų aliejų, toksiškų sojų miltų, cheminių konservantų, kuriais produktai papildomi siekiant, kad jų galiojimo terminas būtų ilgesnis nei kelios dienos (tai laikas, kai jie imtų gesti, jei nebūtų niekuo papildyti).

fodmap, kviečiai, insekticidai, augalai, agliutininas

Gali paaštrinti virškinimo problemas

Kviečiai teikia daugiausia FODMAP Vakarų šalių gyventoiams.4 FODMAP - tai fermentuojamų angliavandenių grupė, kurie jautriems žmonėms paaštrina skrandžio ir žarnyno ligų simptomus (F - fermentuojami, O - oligosacharidai, D - disacharidai, M - monosacharidai, P - polioliai = FODMAP). Taip yra tik todėl, kad jų produktų vartojama labai daug, o ne todėl, kad kviečiuose būtų daugiausia minėtų angliavandenių. Iš tikrųjų juose (pagal svorį) esama beveik mažiausiai FODMAP, palyginti su kitais produktais.

Vis dėlto ir kviečiams galima rasti alternatyvą, kurioje mažiau FODMAP, - tokie yra, pvz., rudieji ryžiai, grikiai, soros, kukurūzai, avižiniai dribsniai, bolivinės balandos ir tapijokos.5 Autorius: Eva Kataja

  1. Scand J Gastroenterol, 2010; 45:1197-202
  2. BMJ, 1999; 318:1023-4
  3. Toxicol In Vitro, 2004; 18:821-7
  4. Eur J Clin Nutr, 2011 m. kovas; 65(3):402-8
  5. J Hum Nutr Diet, 2011 m. balandis; 24(2):154-76
Įdomus pasaulis:
Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

O dabar įvertink šią naujieną, padaryk gerą darbą šiandieną + komentuok:

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Komentarai su keiksmažodžiais bus šalinami automatiškai, be atsiprašymo.
avatar

Nemokami skelbimai

Skanaus:
20.09.2019 laikas 21:21 Receptai Medaus tortas „Paryžiaus kokteilis‟

Įstabiai gardus skanėstas, tortas, gaminamas iš plikytos tešlos ir kremo, pasižymi nuostabiu aromatu ir unikaliu skoniu – jis tiesiog burnoje tirpsta.

Skaityti daugiau

03.08.2019 laikas 13:22 Receptai Purios bandelės su aguonomis: besvorė minkšta tešla ir įdaro gausa

Bandelės su aguonomis – mėgstamas kepinys, kuris iškart sukelia kažkokius malonius vaikystės prisiminimus, perkelia į močiutės virtuvę ir verčia šypsotis. Ir niekur tokio skanėsto nenusipirksi, kad tešla būti orinė ir min...

Skaityti daugiau

06.09.2018 laikas 10:38 Receptai Vaistažolės odos ligoms gydyti

Odos ligos liaudies medicinoje, Vaistažolės odos ligoms gydyti, receptai odos ligoms gydyti, liaudiški patarimai gydant ligas, kaip išgyti, netradicinė medicina, kaip gydytis vaistažolėmis, kaip gydytis uogomis, kaip gydytis va...

Skaityti daugiau

Taip pat skaitykite:
08.11.2024 laikas 17:19 Cilindriniai antspaudai ir rašto vystymasis Uruke
Archeologijos mokslininkai iš Bolonijos universiteto padarė įspūdingą atradimą, kuris gali pakeisti mūsų suvokimą apie rašto raidą senovėje. Nustatyta, kad piešiniai ant cilindrinių antspaudų, naudotų senoviniame Uruko mieste, tapo pirmojo Mesopotami...

Skaityti daugiau

08.11.2024 laikas 16:49 Senovės Maroko gyventojai ir jų vaistinių augalų paslaptys
Senovės Maroko gyventojai, gyvenę prieš 15 tūkst. metų, turėjo išsivysčiusias medicinos žinias, kurias liudija naujausi archeologiniai radiniai. Neseniai atliktas tyrimas atskleidė, kad urve, laikomame seniausia laidojimo vieta Šiaurės Afrikoje, rast...

Skaityti daugiau

08.11.2024 laikas 16:38 Ilgaamžiškumo paslaptys: plikasio smėlrausio tyrimai
Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia stulbinančius plikasio smėlrausio, vadinamo „nemirtinguoju“, ilgalaikius pasiekimus. Šie graužikai intriguoja mokslininkus savo gebėjimu gyventi ilgiau nei bet kurie kiti giminaičiai ir nepriklausyti nuo vėžio....

Skaityti daugiau

08.11.2024 laikas 09:59 52 Čatri šventykla: Radžastano architektūros šedevras
Radžastano širdyje, tarp didingų Kumbhalgarho kalnų, stovi nepaprasta 52 Čatri džainistų šventykla. Pastatyta XV amžiuje, ji yra ne tik architektūros stebuklas, bet ir gilaus dvasinio paveldo simbolis, atspindintis džainizmo vertybes ir tradicijas....

Skaityti daugiau

08.11.2024 laikas 09:48 Madonna della Corona: Unikalus dvasinis lobis Venete
Nusileidę į nuostabų Veneto regioną, atrandame unikalią šventovę – Madonna della Corona, kuri stūkso 774 metrų aukštyje ir įkvepia tiek piligrimus, tiek smalsius keliautojus. Nuo XIII amžiaus įkurta šventovė tapo ne tik religiniu simboliu, bet ir kul...

Skaityti daugiau